Galettes de Pommes de terres et Carottes

---

4 Personnes
50 minutes de préparation

---

---

Préparation

---

Epluchez les Pommes de terres et les carottes les rapés finement et les mettre à cuire dans une chauffante salée pendant 3 minutes. Epluchez et dégermez la gousse d'ail, préparez une poêle avec une CàS d'huile végétale. Une fois les 3 minutes écoulées, égouttez les carottes et les pommes de terres puis les faire sauter dans la poele chaude avec l'ail pendant de nouveau 3-4 min.

Débarrassez dans un saladier, incorporez l'œuf battu, la farines et les épices.

Préparez une poêle à crêpes ou une poêle qui ne colle pas, huilez la légèrement à l'aide d'un papier absorbant, et avec une cuillère déposez votre mélange sur la poêle de la taille qui vous conviens, les faire cuire 5 minutes de chaque côté.

Ce mange très bien en apéritif, avec un peu de mayonnaise ou une sauce tomate maison.

---

---

Ingrédients

---

2 Pommes de terres

2 Carottes

100gr de Farine

1 oeuf

1 gousse d'ail

1càc de Paprika, Cumin

Sel, Poivre

---

Retour

---